sandrasanatomy

Är ju i full gång med LCHF-metoden, vilket har gjort att mitt frukostutbud är lite sparsamt. Jag får ju inte äta bröd och jag är rädd att jag blir lite halvkrasslig i magen om jag bara äter fil och yoghurt varje dag. Blev då väldigt glad när jag hittade ett recept på ett LCHF-bröd där mjölet utgörs av ihopmixade nötter och fiberhusk, något man använder i glutenfria degar för att de ska hålla samman bättre.
  Tog mig då till en lite större affär i närheten av där jag bor och började leta efter det glutenfria utbudet. Efter att tappert ha försökt ett tag själv så fick jag till slut fråga en i personalen. Då han tillhörde den något korkade andelen av danskar som stänger öronen så fort de hör någon bryta på svenska så undrade han lite halvt hånfullt om jag ville ha glutenfri modersmjölksersättning. Jag drog ett djupt andetag för att behålla mitt norrländska lugn och nästan bokstaverade ut MEL (mjöl), varpå han sa att det enda glutenfia de hade var mjölmix. Jag suckade och frågade artigt om han kunde visa mig dit. En 2-liters tetrapack med multiallergimjöl (gluten-, mjölk- och sockerfritt) var det enda de hade.
  Gjorde då ett nytt försök idag på en affär vid universitetet. Här hade de dock flera olika sorters glutenfritt mjöl, så då tänkte jag att då borde de ha fiberhusk också. Överlycklig hittade jag en prisetikett som det stod just "Fiberhusk" på. Lyckan blev dock kortvarig när jag upptäckte att hyllan var tom och fiberhusken slut. Frågade då en i personalen (som för övrigt förstod direkt vad jag sa, take that Kvickly-killen!) men hon sa att tyvärr så var det helt slut.
  Bättre lycka nästa gång alltså, det borde ju vara tredje gången gillt tycker man.

  Vet dock inte om min diet har gett något resultat eftersom jag inte har någon våg hemma. Får se till att skaffa en så jag håller koll.